Weihnachtsbuffet


am 25. & 26. Dezember 2011

von 11.30 Uhr bis 15.00 Uhr

 

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Kresserahmsüppchen

 

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Feigen im Speckmantel

 

Marinierte Pilze mit Kräuterquark

 

Norwegischer Räucherlachs mit Apfel-Sahnemeerrettich

 

Gefüllte Tomaten mit Thunfisch-Nordseekrabben und Matjessalat

 

Salatbuffet mit winterlichen Salaten

 

Brotkorb

 

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Rehragout in feiner Preiselbeersauce

 

Variationen von Lachs und Zander mit Dillsauce

 

Knuspriger Gänsebraten

 

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Basmatireis

 

Kartoffelknödel

 

Butterspätzle

 

Salzkartoffeln

 

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Apfelrotkraut

 

Glacierte Karotten

 

Broccoli

 

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Dessertbuffet mit

 

Hausgemachtem Zimtparfait und warmen Pflaumen

 

Lebkuchenmousse

 

Bratäpfel gefüllt mit Marzipan

 

 

 €/ Person 32,50

 

inkl. Begrüßungspunsch

 

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